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La bodega Mar de Envero, en el programa «Al'dente» de Canal Salamanca TV
26/03/2014
El pasado mes, el enólogo de la bodega de Rías Baixas Mar de Envero acudió al restaurante El Oso y el Madroño de Peñaranda (Salamanca), donde presentó unas Jornadas de Marisco en las que los platos fueron maridados con el albariño Troupe.
En este vídeo se recoge una entrevista grabada por Canal Salamanca TV para su programa gastronómico Al'dente, en la que Manyo Moreira comenta la estética de sus vinos, explica el significado de la palabra envero y describe el proceso de crianza sobre lías del albariño Mar de Envero.
