Español
Galego
English
日本語
A adega
O Envero
Os nosos viños
Blog
Rompendo mitos
Cuestioenómetro
Contacto
Pon a proba os teus coñecementos vitivinícolas
Cuestioenómetro
¿Que é o choro?
Así se lle denomina comunmente á vendima no sur de Galicia.
É un estado da cepa no que o zume deixa de circular, a planta comeza aquí o seu repouso invernal.
Estado no que a cepa comeza o movemento do zume, despois do repouso invernal, e vai perdendo parte dela polas cortes sufridos na poda.
¿Como se denomina a persoa que estuda a ciencia de elaborar viño?
Etnólogo
Enólogo
Ecnólogo
¿Que é un viño envellecido?
Un viño que foi sometido a un proceso de envellecemento (normalmente criado en carballo seguido dun proceso de redución en botella).
É un viño que foi elaborado cuns procesos determinados, no nosospaís denominase así ao reservas e grande reservas.
É cando pasaron máis de 10 anos dende que rematou a súa elaboración
¿Que é o TCA?
Composto que achega ao viño un aroma a tomate.
Composto que achega ao viño un aroma a cortiza.
Composto que achega ao viño un aroma a froitos vermellos.
¿Que se entende por viño de colleita, viño novo...?
Un viño que non está controlado polas normas do consello regulador.
Un viño que se elaborou con uvas que non alcanzaron a madureza desexada e como consecuencia resulta un viño máis lixeiro.
Un viño que non se envelleceu ou que non a pasado o tempo necesario en madeira como para que teña outra cualificación.