Pon a proba os teus coñecementos vitivinícolas

¿ Pódese elaborar viño branco coa variedade tinta Tempranillo?

• Si, porque a variedade tempranillo é branca.
• Non
• Sí

¿Con que outro nome é coñecida a copa cataviños?

• Unión
• Afnor
• Baco

¿Cales son os sabores básicos?

• Doce, amargo, salgado e alcalino.
• Amargo, alcalino, doce e umami.
• Doce, salgado, ácido e amargo.

¿Que é o albor de percepción?

• Cantidade mínima de estímulo para orixinar unha sensación.
• Cantidade máxima de estímulo por enriba da cal non se perciben diferenzas de intensidad.
• Punto medio de percepción dun estímulo.

¿Que é o domado?

• Operación que consiste en conducir á viña mentres está en fase de desenvolvemento.
• Operación de curvado das doelas dunha barrica.
• Operación de control da temperatura durante a fermentación.