El chef Shinya Fukumoto visita Galician Marine Aquaculture y el Fórum Gastronómico de A Coruña
18/03/2015
El chef nipón Shinya Fukumoto impartió, el pasado 15 de marzo, un taller de cocina en el Fórum Gastronómico de A Coruña, en el que elaboró una receta basada en la oreja de mar o abalón, el marisco más preciado de Japón y el más caro del mundo. Su propuesta estuvo acompañada del albariño Mar de Envero elaborado sobre lías.
El albariño Mar de Envero acompañará las creaciones del chef Shinya Fukumoto en el Fórum Gastronómico de A Coruña
12/03/2015
El chef nipón Shinya Fukumoto impartirá, el domingo 15 de marzo, un taller en el Fórum Gastronómico de A Coruña, en el que elaborará propuestas orientadas a descubrir las posibilidades culinarias de la oreja de mar o abalón, un molusco que seduce a los japoneses. El vino elegido para acompañar sus creaciones es el albariño Mar de Envero elaborado sobre lías, que por sus características ofrece un excelente maridaje con la cocina oriental.
La bodega de Rías Baixas Mar de Envero colabora con la exposición «Miradas que falan»
18/02/2015
La bodega de Rías Baixas Mar de Envero colabora con la exposición fotográfica «Miradas que falan» («Miradas que hablan»), una iniciativa del Centro Pai Menni para Personas con Discapacidad Intelectual, aportando su vino para la presentación que tendrá lugar el jueves 19 de febrero, a las 19:00 horas, en la Fundación Eugenio Granell de Santiago de Compostela.
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